2月1日下午，山东省政府新闻办召开新闻发布会，邀请省市场监督管理局副局长李宇红，省疾控中心突发公共卫生事件处置领域首席专家雷杰，枣庄市人民政府副市长，市委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组（指挥部）副组长、枣庄市新冠肺炎疫情联防联控工作机制组长刘吉忠介绍涉疫“奶枣”有关情况，并回答记者提问。

闪电新闻记者在发布会上获悉，2021年1月18日，接到天津市市场监管委推送的相关信息后，枣庄市委市政府高度重视，第一时间召开专题会议进行安排部署，成立疫情应急处置工作专班，迅即开展处置工作。企业所在地市中区疫情防控指挥部连夜对涉事企业进行实地管控，停止所有产品生产和销售，对剩余涉疫乳清粉就地封存，对未使用的涉疫产品，交由专业医疗废弃物处置公司进行销毁，并对所有疫点进行终末消毒。相关处置情况已于1月19日向社会发布。经过细致工作，共排查出密切接触者148人，次密接者441人，均按要求进行了集中隔离或健康监测。至2月1日上午，所有管控人员核酸检测和血清抗体检测，结果均为阴性。对涉事企业所在地村庄全部村民1140人进行核酸检测，结果均为阴性。市场监管部门按照准确详实全面的原则，对产品流向进行摸排。目前已将未使用的涉疫乳清粉（4.5吨）、厂内及销售点未销售的成品和半成品(9.14吨)及包装物(1.70吨)共计15.36吨交由专业医疗废弃物处置公司进行销毁，并对所有疫点进行终末消毒。甄别梳理出产品流向信息共13944单，均及时推送至相关省市。从反馈的信息显示，人员核酸检测均为阴性。昨天，枣庄市疫情应急处置指挥部召开了新闻发布会，再次将处置情况向社会发布。