此次突击检查中发现，个别火锅店食品原辅料购进索证索票不全，未做购进验收记录，库房物品储藏混乱，无通风、防鼠设施，无废弃油脂回收记录，冷冻柜内食品生熟未分开，火锅底料配料未做公示，餐饮具清洗消毒未做记录，食用油索票索证记录不全。检查组当场没收过期“干锅竹笋”、“阳江豆豉”、“豌豆公主”等共计65袋（瓶），价值1000元，当场销毁过期腐烂变质食品50袋（瓶），价值1000元。在检查中未发现使用“地沟油”和滥用食品添加剂的行为。针对检查情况，执法人员现场下发整改书3份。