本次共抽查了87家企业生产的178批次产品。抽样检验依据为GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、GB/T 21999-2008《蚝油》、GB/T 22266-2008《咖喱粉》、GB/T 22474-2008《果酱》、DBJ 440100/T 32-2009《固态调味品卫生规范》等标准及国家相关规定和要求。固态调味料的检验项目为：菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、苯甲酸、山梨酸、铅、砷、标签；半固态(酱)调味料(非油型)的检验项目为：菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、苯甲酸、山梨酸、标签；半固态调味料(含油型)的检验项目为：酸价、过氧化值、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、菌落总数、大肠菌群、山梨酸、苯甲酸、标签；液体调味料的检验项目为：菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)(即食类)、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、标签；食用调味油的检验项目为：酸值、过氧化值、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、特丁基对苯二酚、苏丹红(Ⅰ-Ⅳ号)(含辣椒类)、标签。

　　经检验不合格30批次，不合格产品发现率为16.9%，剔除纯标签不合格，未检出实物质量不合格，实物质量不合格产品发现率为0。质监部门表示，食品标签是消费者了解产品最直接的工具。食品标签标注的内容不规范、不完善，会误导消费者。