近期央视3·15晚会上曝光的“土坑酸菜”涉及康师傅、统一方便面品牌，这款口味的方便面多家超市及电商连夜已经从货架上消失，同时咸菜货架上也少了多种酸菜商品。市场监管总局已派出督导组分赴湖南省、河南省，督促两省市场监管部门严格落实属地责任，严厉查处相关食品生产经营违法行为。

老坛酸菜牛肉面分为桶装和袋装，属于油炸型方便面，与其他方便面相比，最大的特点是增加了酸菜包，凭借其独特的口味，被大多数人所喜爱。比较出名的老坛酸菜品牌有统一老坛酸菜和康师傅老坛酸菜。

调料：调味粉包，调味酱包，酸菜风味包

①调味粉包： 食用盐、增味剂、牛肉精粉、香辛料、瓜尔胶、柠檬酸、焦糖色、脱水青葱

②调味酱包： 精炼棕榈油、泡辣椒、红葱、食用盐、乳酸、辣椒红

③酸菜风味包：泡酸菜、泡姜、泡辣椒、食用盐

净 含 量： 面饼+配料116g，面饼：85克

类 型： 油炸方便面

面 饼： 小麦粉、精炼棕榈油、淀粉、食用盐、味精、碳酸钠、碳酸钾、水分保持剂、增稠剂、栀子黄

贮藏方法：置于阴凉干燥处，避免阳光曝晒

针对2022年315曝:老坛酸菜方便面多家连夜下架，下架后的应如何处置呢？

一、收集废物处理、销毁公司信息

1、通过网络搜索引擎搜索“产品销毁中心”等关键词，并对网络显示的信息进行深挖和梳理，筛选出有一定影响力、资质齐全的单位。

二、销毁单位资质评审

1、废物处理及产品销毁处理单位的资质审查

2、要求销毁处理单位提供《工商营业执照》、《环境污染治理设施运营资质证书》如有、《生产性废旧金属回收备案登记证明》公安局颁发、《再生资源回收备案登记证明》商务委颁发、《环境管理体系ISO14001》、《职业健康管理体系ISO18001》、《废弃电器电子产品处理资格许可证》环保局颁发、《危险废弃物经营许可证》环保局颁发、《项目环境影响评价报告书/表》、《环境影响评价行政批复》项目批复、《项目竣工验收批复》

三、现场勘察及方案可行性评估

1、对废物处理及产品销毁单位的现场进行勘察，并对项目处理方案进行可行性评估。主要分析资质是否涉及行政审批环节、处理方式及终端解决的可行性，是否符合常规标准，环保要求，无害化处置目的。

四、销毁步骤

1、废物处理及产品销毁合同，主要职责及项目履行目的，处理过程符合法规并考虑潜在的环境风险。

2、废物处理及产品销毁前工作，报废产品出库、双方签字交接单据、拍照、废物转移联单、双方过磅称重、封铅封

3、废物处理及产品销毁中工作，卸货并核对入库清单、数量、铅封号是否一致、交接单据

4、销毁过程：拆解、粉碎、破坏、分拣、焚烧或填埋拍照片、拍视频取证

五、销毁取证

1、废物处理及产品销毁后工作整个项目形成销毁处理报告、资料留底备案以防追溯

2、出具《产品销毁报告》